| 徽州雪梨 |
|
作者：徽艺中国 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2008-1-17 14:56:14  |
徽州雪梨──早在宋代，徽州（今黄山市）歙县上丰乡一带就大面积地种植梨树，所产徽州雪梨享名于世。《歙县志》称：“歙县雪梨为上品，色白气香”。因这个品种的梨表皮色如雪一样白，在很白的皮上，又零星散落几点麻粒样的青点，人们给了它一个好听的名字叫“白皮金花早”。
每年清明过后，梨树缀满手指般大小的果实，果农即以漆水浸过的牛皮纸将小梨子一个一个地包起来。一来可以防虫害，二来保证梨子色泽雪白，肉质脆嫩，汁多味甜，收获后也便于储存、运输。徽州雪梨还有很多的药用价值，将梨核剔去，放入冰糖，炖熟食用，可治呼吸道疾病，用它做梨汁、梨膏，有去热清痰、止咳润肺的功效。人们赞誉徽州雪梨“凉赛冰雪甜赛蜜，清肺止咳脆而香”。
|
| 免责声明：作品版权所属媒体与作者所有，本站刊载此文不代表同意其说法或描述，仅为提供更多信息！有异议请联系我们。 |
|
|
上一个素材： 徽州贡菊
下一个素材： 富岱杨梅 |
| 【字体：小 大】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 |
